Jedná se o láhev číslo 17 z limitované edice 476 lahví lahví journey od značky Appleton, jenž byla založená v roce 1749 na Jamajce. Za vznikem tohoto vyjímečného rumu stojí úžasná Master Blender značky Appleton Estate Joy Spence. Jedná se o směsi rumů zrajících na Jamajce, kde je jako vždy zaručeno, že počet let na etiketě odpovídá nejmladšímu přítomnému rumu ve směsi. Rum zrál 23 let zcela v tropickém podnebí a v amerických dubových sudech, které dříve obsahovaly whisky. Přísně číslované lahve jsou k dispozici pouze v palírně na Jamajce, v „americkém“ formátu 750 ml a lahvované s obsahem alkoholu 45 %. Rum je mnohem vzácnější než verze 30 yo, kterého vyšlo na 4 000 lahví, rumu Appleton Estate 23  je téměř 10x méně. Chlouba ve sbírce každého sběratele značky Appleton. V dnešní době je téměř nedostupný (kromě pár posledních lahví přímo na Jamajce).