Caroni „39th RELEASE-THE LAST“, tedy 39. a poslední vydání, je nabídnut destilát o 61,9 % obj. alkoholu. V tomto případě jde o směs rumů pocházejících z 24 různých sudů, která byla lahvována ve „full proof“, tedy „v plné síle“, v jaké dozrála. Tento rum zrál 12 let na Trinidadském ostově a poté 10 let v Guyaně. Poslední rok zrál ve Francii.