Máme zde další unikátní lahev z palírný Caroni! Tentokrát tu je rum z roku 1997 a lahvováno o 19 let později. Byl Speciálně lahvován na oslavu 50. výročí Baru Metro. Bar Metro byl založen v roce 1966 Giorgiem d’Ambrosio a je světově proslulý whisky bar v Miláně, který stáčel do lahví mnoho vlastních sudů whisky. Na tuto skvělou tradici navázali ke svým 50. narozeninám tímto rumem z dávno ztracené trinidadské palírny. Sud byl vybrán s pomocí Andrea Gianone a Giuseppe Dolci z milánského festivalu rumu. Bylo vydáno pouze 390 lahví!