Další počín ze série Why not Toucans ?, od bottlera High Spirits. Rum pocházející z poslední destilerie na Guyaně – Diamond Distillery.

High Spirits je druhá stáčecí společnost, kterou založila Nadi Fiori, spoluzakladatelka uznávaného Intertrade. Stejně jako mnoho z jeho současníků jsou i jeho lahve známé svými uměleckými značkami. V roce 2008 High Spirits naplnila sérii pro renomovaného sběratele Valentina Zagattiho na oslavu jeho 50. výročí nákupu whisky. Tyto a mnohé z dřívějších vydání High Spirits jsou vysoce sběratelské