Distillerie de Savanna, vybudovaná v roce 1948, je pobočkou Bois-Rouge, jednoho ze dvou cukrovarů na ostrově Réunion. Vyrábí rum jak přímo ze šťávy cukrové třtiny, tak z melasy. Vyznačuje se extrémně dlouhou periodou kvašení a vysokou úrovní jak esterů (látky odpovědné za vůni a chuť), tak tzv. congeners, příměsí, jež ovlivňují vyznění destilátu. Laurent Broc, master distiller, jenž stojí v čele týmu, je považován za vynikajícího znalce rumu; dbá na vývoj zrajícího destilátu zejména prvních osmnáct měsíců po vypálení. V zájmu jeho okysličování mění podle své úvahy sudy, v nichž produkt zraje. Dražená láhev obsahuje rum série Grand Arôme vypálený v roce 2004, uložený do sudu po koňaku číslo 977 dne 06. květen 2004. V srpnu 2009 byla naplněna láhev No 945 z celkového počtu 1370. Produkt se těší symbolu AO, tedy Appellation d´Origine, neboli označení původu, v tomto případě plným titulem Rhum Traditionnel Vieux de La Réunion.