Distillerie de Savanna, vybudovaná v roce 1948, je pobočkou Bois-Rouge, jednoho ze dvou cukrovarů na ostrově Réunion. Vyrábí rum jak přímo ze šťávy cukrové třtiny, tak z melasy. Vyznačuje se extrémně dlouhou periodou kvašení a vysokou úrovní jak esterů (látky odpovědné za vůni a chuť), tak tzv. congeners, příměsí, jež ovlivňují vyznění destilátu. Laurent Broc, master distiller, jenž stojí v čele týmu, je považován za vynikajícího znalce rumu; dbá na vývoj zrajícího destilátu zejména prvních osmnáct měsíců po vypálení. V zájmu jeho okysličování mění podle své úvahy sudy, v nichž produkt zraje. Dražená láhev obsahuje rum série Grand Arôme vypálený v roce 2007, uložený do sudu po koňaku číslo 586 dne 01. říjen 2007. V září 2016 byla naplněna láhev No 41 z celkového počtu 730. Produkt se těší symbolu AO, tedy Appellation d´Origine, neboli označení původu, v tomto případě plným titulem Rhum Traditionnel Vieux de La Réunion.