Thompson Brothers zahájili své podníkání plnění whisky v roce 2013 a založili společnost Black Isle Whisky Company v jejich místním městě Dornoch. Sourozenci, Simon a Philip, přejmenovali firmu v roce 2015 na Dornoch Distilling Company a příští rok otevřely distilérii Dornoch. Bez ohledu na vlastní whisky jejich bezplatné stáčení stále prospívá, s četnými neobvyklými ochutnávkami a neuvěřitelně pojmenovanými single malts a rumy dodávanými podle standardu Thompson Bros.

Jedná se o rum Worthy Park z roku 2007. Jeden z 258 lahví dodaných pouze pro The Whisky Exchange v Londýně, oslavující jejich dvacáté výročí.