Popis
Bulleit Bourbon je význačná americká whiskey ze srdce Kentucky, která svým vysokým obsahem žita a charakteristickým stylem zaujal široké spektrum konzumentů. Je ideální volbou pro ty, kdo vyhledávají dobře vyvážený bourbon s pikantním profilem a hladkým zakončením.
Základní informace
-
Země původu: USA (Kentucky)
-
Styl: Kentucky straight bourbon
-
Složení sladiny: přibližně 68 % kukuřice, 28 % žito, 4 % sládkový ječmen
-
Doba zrání: minimálně 6 let
-
Obsah alkoholu: 45 % ABV (90 proof)
-
Objem: 0,7 l
-
Výrobce: Bulleit Distilling Company (Diageo)
Charakteristika
-
Díky vysokému podílu žita má bourbon výrazný kořenitý charakter, který jej odlišuje od sladších, kukuřičných bourbonů.
-
Zraje v nových dubových sudech, které byly předtím vypáleny (charred American oak). Kombinace žita, sládku a charred sudu vytváří harmonický profil – koření, dřevo a sladké tóny v rovnováze.
Vůně
-
Středně jantarová barva doprovází bohatou vůni vanilky, medu a sladkého dubu. Přidávají se jemné tóny pepře a koření z vysokého žitného podílu.
-
Přítomna je i vůně kukuřice, máslového karamelu a dotek ořechů nebo sladkého dřeva.
Chuť
-
Na patře je bourbon hladký, středně plný, s příchutěmi medu, vanilky a karamelizované kukuřice. Druhotné tóny zahrnují pepř, muškátový oříšek a dub.
-
V chuti se rovněž objevuje jemná nasládlost javorového sirupu, chilli pepře a praženého dubu. Alkohol je dobře integrovaný, nepůsobí pálivě.
Závěr
-
Dlouho doznívající, suchý závěr s tóny dubu, pepře a lehké hořké čokolády. Dochut je čistě strukturovaná, elegantní, bez přehnané sladkosti.
-
Celkový dojem je hladký, přájelský a dobře postavený mezi sladkostí a kořením.
Doporučení k servírování
-
Vyniká čistý při pokojové teplotě nebo na velké ledové kostce, která umožní jeho komplexnost bez ztráty struktury.
-
Je skvělým základem pro klasické koktejly jako Old Fashioned, Manhattan nebo Whisky Sour – díky své kořenité povaze dodává drinkům hloubku i vyváženost.
-
Díky přijatelnému poměru ceny a kvality je často doporučován jako ideální bourbon pro koktejly, ale i pro ochutnávání čistý.
Bulleit Bourbon je bourbonem střední třídy, který nabízí výraznou strukturu, příjemnou pikantnost a dostatek jemných sladkých tónů – všestranný a spolehlivý společník jak pro začátečníky, tak zkušené fanoušky whisky.
