Kolumbijská lahůdka spojuje dva legendární produkty téhle jihoamerické země – rum a kávu. U té to všechno začalo. V roce 1959 začal Alberto Constain Medina pod značkou Coloma vyrábět špičkovou kávu. Později přidal kávový likér, až se nakonec dostal k rumu, ve kterém spojil všechno dohromady.

Rumy Coloma se vyrábí ze dvou druhů cukrové třtiny. Nejprve zrají v nadmořské výšce 1700 m v dubových sudech, aby si pak ještě 3 měsíce odpočinuly právě v sudech po vyhlášeném kávovém likéru. Výsledkem je dokonalé aroma s výrazným kávovým nádechem v doprovodu tónů čokolády, oříšků a vanilky.