Dlouhých 7 let zraje Flor De Cana v tradičních sudech z bílého dubu. Bez klimatizace a jiných technologických pomocníků. Čistě. Přírodně. Přirozeně. A vyplácí se to. Výsledkem procesu je totiž jeden z nejlepších rumů, nejen v této cenové hladině. Jemná vůně po karamelu a dřevu, dospělá a bohatá chuť mandlí, dubu či tabáku z něj dělají výrazný a zapamatovatelný kousek. Ne nadarmo také posbíral celou řadu různých medailí a cen.