Stejně jako je známka Modrý Mauricius unikátem ve sběratelském světě, je Penny Blue rum sběratelský kousek, který touží mít ve své sbírce milovníci rumů celého světa. Je destilován z melasy získané z třtiny, která roste přímo na tropickém Mauriciu, zde zraje v dubových sudech, je plněn do nezaměnitelných lahví a ručně zazátkován.