Tento rum se vyrábí tradičními metodami, jde o 9-ti letý rum, který zraje v sudech po koňaku. Zrát ale začíná v sudech po bourbonu a sherry, kterých je cca 10% z celkového množství a jsou dva roky staré. Je bohatý na aroma , plný vůní , bez ztráty elegance. Má příjemnou, dlouhotrvající chuť vanilky a cukrové třtiny.