Popis
Presidente Gran Añejo je luxusní dominikánský rum, který v sobě skrývá bohatou historii a vysoce sofistikovaný charakter. Vzniká z blendu starších rumů, které zrají v sudech po bourbonu a poté procházejí druhým dozráváním v sudech po sherry. Výsledkem je destilát s komplexním profilem, elegancí a příjemnou nasládlostí – ideální pro milovníky jemných a zároveň výrazných rumů.
Základní informace
-
Země původu: Dominikánská republika
-
Styl: španělský (Spanish style / Gran Añejo)
-
Doba zrání: zpravidla 5 až 8 let (blend)
-
Obsah alkoholu: 38 % ABV
-
Objem: 0,7 l
-
Výrobce: Licorera Dominicana
Charakteristika
Presidente Gran Añejo je výsledkem blendování rumů zrajících v sudech po bourbonu a následně dokončených v sudech po sherry, nejčastěji typu Oloroso. Tento dvojitý proces zrání přináší totiž rovnováhu mezi jemností karamelu a elegancí ovocných ovlivnění, společně s jemnou kořenitostí. Rum neobsahuje přidaný cukr ani barviva, což je důkazem kvality a péče o přirozený charakter destilátu.
Vůně
Aroma je bohaté a přívětivé. Dominují tóny sušených meruněk, fíkového džemu a marcipánu. Následují jemné tóny vanilky, karamelu a opáleného dubu. V pozadí lze zachytit náznak pomerančové kůry a delikátní stopu mandle. Celkový dojem je hedvábný, kulatý a komplexní.
Chuť
Na patře je rum hladký, středně plný a elegantně strukturovaný. První dojem přináší sladkost karamelu s dotekem sušeného ovoce, následovaný jemnými tóny koření a oříšků. Druhá vlna odhaluje dubové taniny, vanilku a příjemnou sherry ovocnost. Celkový dojem je harmonický, bohatě vrstevnatý a vyvážený.
Závěr
Závěr je měkce nasládlý, středně dlouhý a výrazně elegantní. Přetrvávají tóny ořechů, vanilky a dubového dřeva, spolu s jemnou sherry stopou. Alkohol je dobře integrovaný, aniž by kdy působil příliš dominantně – zanechává příjemný a sofistikovaný dojem, který vybízí k dalšímu doušku.
Doporučení k servírování
Presidente Gran Añejo je ideální pro degustaci při pokojové teplotě nebo na velké ledové kostce, která zvýrazní jeho hladkou strukturu a aromatickou hloubku. Skvěle doplní jemné dárky jako kvalitní čokoládu nebo oříškové dezerty. V mixologii pak obohatí prémiové koktejly jako Rum Old Fashioned či Sherry Rum Sour – kde vynikne jeho ovocnost i jemné koření.
