Popis
A.H. Riise XO Founder’s Reserve je prémiový rum vytvořený na počest zakladatele značky, Alberta Heinricha Riiseho, dánského lékárníka, který v roce 1838 získal povolení k destilaci na ostrově Svatý Tomáš v Dánských Západních Indiích. Tato edice je výsledkem pečlivého výběru a míchání několika vyzrálých rumů z Karibiku a Střední Ameriky, které zrály v sudech po bourbonu a sherry. Rum je lahvován v omezeném množství a každá šarže se vyznačuje specifickým obsahem alkoholu a barevným označením na etiketě.
Degustační poznámky
Vůně:
Intenzivní a sladká, s dominujícími tóny karamelu, vanilky, kandovaného ovoce, medu, datlí a sušených švestek, doplněná jemnými náznaky skořice a máslových sušenek.
Chuť:
Plná a velmi sladká, s viskózní texturou. Převládají chutě toffee, rumového dortu, vanilkového pudinku, rozinek, muškátového oříšku a javorového sirupu.
Závěr:
Dlouhý, hřejivý a sladce táhlý, s návratem vanilky a sušeného ovoce.
Výjimečnost edice
Tento rum je součástí limitované série, kde každá šarže má specifický obsah alkoholu a barevné označení na etiketě.Například 2. edice byla lahvována s obsahem alkoholu 44,3 % a měla modré označení. Celkově bylo vyrobeno 11 000 lahví této edice.
Doporučené servírování
Tento rum si nejlépe vychutnáte:
-
Čistý při pokojové teplotě, aby vynikla jeho komplexnost
-
S několika kapkami vody, které otevřou další chuťové vrstvy
-
V kombinaci s kvalitní tmavou čokoládou nebo jemným doutníkem
-
Jako digestiv po jídle, doplněný o sladké dezerty nebo kávu
Styl a balení
A.H. Riise XO Founder’s Reserve je lahvován v elegantní lahvi s klasickým designem značky A.H. Riise. Každá láhev je číslovaná, což podtrhuje její exkluzivitu a sběratelskou hodnotu.
Technické informace
-
Objem: 0,7 l
-
Obsah alkoholu: 44,3 %
-
Země původu: Dánské Panenské ostrovy
-
Zrání: V sudech po bourbonu a sherry
-
Destilace: Kolonová destilace
-
Surovina: Melasa
-
Doslazení: Ano
-
Barvení: Ne
-
Filtrace: Ne
-
Limitovaná edice: Ano (11 000 lahví pro 2. edici)
Závěrečné hodnocení
A.H. Riise XO Founder’s Reserve je vynikající volbou pro ty, kteří hledají sladší, ale vyvážený rum s bohatým aromatickým profilem. Jeho zrání v sudech po bourbonu a sherry a pečlivě vybraný blend z Karibiku a Střední Ameriky mu propůjčují hloubku a komplexnost, která potěší jak začátečníky, tak zkušené degustátory. Limitovaná edice a elegantní balení z něj činí také skvělý dárek pro milovníky kvalitních rumů.
