Společnost Cihuatan byla založena v roce 2004 a specializuje se na výrobu rumů metodou solera. Avšak v té době si odložili 15 sudů a nechali je netknutě zrát 15 let a v roce 2019 je nalahvovali jako speciální edici Single Barrel, která vzdává čest mayské kultuře. Ta je pro El Salvador velmi typická a CIhuatán si ji velmi ctí. Číslo 15 je velmi důležité, protože kromě počtu sudů a let, najdeme na láhvi ilustrace Gabriela Granadina, které zobrazují 15 mayských bohů. Každý sud, stejně jako každý bůh je odlišný a tento Rhum by Ole je jako jediný uložen v dřevěné krabičce a vyšel v počtu 110 lahví. Jedná se tak o opravdu přísně limitovanou láhev o síle 55,6% alkoholu. V chuti je cítit pražená káva, jablka, pepř a tabák.