Rum Diplomático Ambassador je tradiční rum, který se destiluje periodickou destilací v měděných kotlích, jež zajišťují absenci sloučenin síry v destilátu. Zraje minimálně dvanáct let v sudech po Bourbon whiskey, poté dozrává v sudech po extrémně sladké odrůdě sherry Pedro Ximénez; důsledkem je vyloučení karamelu z arzenálu kosmetických úprav produktu.