Cesta rumu Diplomático začíná, tak jak jen ty největší příběhy a to vynikajícím člověkem. Don Juancho, muž s dobrodružným duchem a vášní pro rum. Legenda říká, že tento venezuelský Mantuano (místní šlechtic) neúnavně prozkoumal svět a hledal ty nejexotičtější nápoje. Skvělý příběh potřebuje i neobyčejné místo. V případě rumu Diplomático se jedna o Planas Valley, to se nachází na úpatí pohoří Andy v regionu Don Juancho, kde pyšně stojí lihovar Diplomático a je obklopen políčky cukrové třtiny. 

Diplomatico Blanco, ačkoli je bílé, jedná se o blend rumů, které zrály 2 – 6 let v sudech z bílého dubu. Přesně půl na půl je tvořen z rumů jež byly destilovány jak na pot still tak na column still. 

I Diplomatico Planas zrálo 6 let v sudech po bourbonu a sladové whisky. Barvu získá díky své filtraci přes dřevěné uhlí.