Základem rumu Don Papa všeobecně je velmi dobře hodnocená cukrová třtina Noble, jež se vyznačuje mimořádně vysokým obsahem cukru, který je dán půdními podmínkami na úpatí Mount Kanlaon, někdejší sopky a zároveň nejvyšší hory ostrova Negros. 

Název značky je vyjádřením úcty k Dionisiu Magbuelasovi, známého na Filipinách jako Papa Isio, doslova Papež Isio, významné osobnosti filipínské historie spojené s revolučním hnutím namířeným proti španělským kolonizátorům. Byli to však paradoxně američtí interventi, kteří Dona v roce 1907 zajali, odsoudili k smrti a posléze k doživotnímu žaláři, v němž v roce 1911 zemřel. Je proto svým způsobem překvapující, že je na etiketě uvedeno „THE SPIRIT OF DON PAPA LIVES ON IN US ALL“ (Duch Dona Papy žije dál po celých Spojených státech).

Láhev zaujme sběratele stejně gigantickou jako kuriózní litráží (4,5 litry se dostává na hranici váhy, již lze unést).

Vady a poškození: Lehce pokrčená etiketa, viz foto