Don Papa Etui Eglusha

Krásná barevná tuba, která byla určena pouze pro Francouzský trh, to je Don Papa Etui Eglusha. Každý rok přibližně dvacet umělců z francouzské umělecké scény představí své práce inspirované mýtickým místem Sugarlandie porotě profesionálů. Dílo, které vyhraje následně zdobí tubu sedmiletého rumu Don Papa z Filipín. Tato tuba je zdobená dílem od litevského umělce Eglusha, který se specializuje na digitální kresbu, malbu a fotografii. Název jeho díla se jmenuje “ Terrestrial Connectivity” a dokonale kombinuje mýtickou Sugarlandii s jeho dvěma oblíbenými motivy – nevědomým a imaginaritou.

Don Papa Sherry Casks

Rum Don Papa Finished in Sherry Casks se původem neliší od ostatních položek portfolia filipínského výrobce: cukrová třtina pochází z podhůří Mount Kanlaon, nejvyšší hory-sopky ostrova Negros nazývaného někdy „cukřenka“, rostlina se mele na místě, fermentát se destiluje kolonovou destilací.

To nejpodstatnější začíná v okamžiku, kdy se čerstvý destilát ukládá k zrání. Čtyři roky se vyvíjí v sudech po Bourbon whiskey, poté se přečerpá a jeden a půl roku zraje v sudech po sherry, a to hned po jeho čtyřech druzích: po finu (je suché na troud), PX neboli Pedro Ximénez (je naopak sladké), Cream sherry (může si s PX podat ruce) a konečně po Palo Cortado sherry, možná nejúžasnějším sherry vůbec, sherry-váhavci, které se chvíli vyvíjí jako fino a pak začne aktivně pošilhávat po amontilladu a propůjčí rumu závan a chuť lískových oříšků. Jednotlivé frakce se poté míchají a výsledkem je Don Papa Finished in Sherry Casks.

Pouhé čtyři tisícovky láhví lákají sběratele a investory. Způsob zrání naopak svádí láhev otevřít, do značné míry unikátní rum ochutnat, a – vypít!