Popis

El Dorado 5 Y.O. je kvalitní guayanský rum, který představuje vstupní bránu do světa tradičních britských (demerarských) rumů. I přes své mladší stáří nabízí překvapivě komplexní chuťový profil díky kombinaci kotlíkové a kolonové destilace a zrání v tropickém podnebí. Tento rum je ideální pro ty, kteří hledají vyvážený, chuťově bohatý rum s autentickým charakterem – ať už na popíjení, nebo do sofistikovaných míchaných nápojů.

Základní informace

• Země původu: Guyana

• Doba zrání: minimálně 5 let

• Obsah alkoholu: 40 % ABV

• Objem: 0,7 l

• Styl: britský (demerara)

• Výrobce: Demerara Distillers Ltd.

Charakteristika

El Dorado 5 Y.O. je výsledkem blendu několika rumů destilovaných v historických destilačních zařízeních, včetně unikátních dřevěných kotlů a klasických kolonových aparátů. Zrání v sudech po bourbonu v tropických podmínkách urychluje vývoj chutí a dodává rumu hloubku, která často předčí jeho stáří. Rum není doslazovaný, čímž si uchovává přirozenou rovnováhu mezi sladkostí a dřevitostí.

Vůně

Vůně je svěží a přitažlivá. Dominují tóny třtinového cukru, vanilky a sušeného ovoce, doplněné jemnou stopou karamelu a lehkého dubu. V pozadí se objevují náznaky koření, banánů a tropického ovoce. Vůně je přirozeně sladká a dobře strukturovaná.

Chuť

Na patře je rum jemný, středně plný a zaoblený. První vjem přináší tóny vanilky, hnědého cukru a máslového karamelu, následované stopou dubového dřeva a muškátového oříšku. Rum je velmi dobře vyvážený, s hladkou strukturou a příjemnou sladkostí bez přehnané cukernatosti. V chuti se zachovává lehký charakter melasy a jemná kořenitost.

Závěr

Závěr je středně dlouhý, s jemně nasládlým dozvukem vanilky, koření a dřevité suchosti. Dochuť je čistá, vyrovnaná a příjemně hřejivá. Rum zanechává harmonický dojem a vybízí k dalšímu doušku.

Doporučení k servírování

El Dorado 5 Y.O. je ideální pro popíjení čistý nebo s ledem, ale výborně funguje i v klasických koktejlech jako Cuba Libre, Daiquiri nebo Rum Punch. Jeho vyváženost a komplexnost z něj dělají perfektní volbu pro každodenní použití i jako vstupní rum pro ty, kteří objevují svět vyzrálejších karibských rumů. V poměru cena/výkon představuje jedno z nejlepších dostupných rumových řešení ve své kategorii.