Ron Zacapa Centenario 23y je ikonický guatemalský rum, který patří mezi nejuznávanější prémiové rumy na světě. Vyrábí se z nejčistší panenské třtinové šťávy, nikoliv z melasy, což zajišťuje jeho jemnost a přirozenou sladkost. Zraje ve výšce více než 2300 metrů nad mořem, v tzv. Domě nad oblaky (House Above the Clouds), kde panují ideální podmínky pro pomalé a rovnoměrné zrání.

Jedná se o solera blend, tedy směs rumů o stáří 6 až 23 let, které odpočívají v sudech po americkém bourbonu, sherry Pedro Ximénez a víně z bílých hroznů. Právě díky tomuto jedinečnému systému zrání má Zacapa 23y tak komplexní, mnohovrstevnatý a harmonický chuťový profil. Její reputace spočívá nejen v řemeslné preciznosti, ale i ve smyslovém zážitku, který tento rum nabízí při každém doušku.

Degustační poznámky

Vůně:
Bohatá a hluboká, s tóny karamelu, vanilky, kakaa a sušeného ovoce. Objevují se také jemné stopy skořice, pražených ořechů a lehký nádech dřeva.

Chuť:
Hedvábně jemná, s dokonalou rovnováhou mezi sladkostí sušených švestek a datlí, jemným karamelem a kořením. V pozadí se objevují tóny čokolády, pražené kávy, medu a náznak kouře, což dává rumu jeho mimořádnou hloubku a charakter.

Závěr:
Dlouhý, elegantní a komplexní. V dozvuku přetrvávají tóny dřeva, tmavého cukru a lehce hořké čokolády.

Výjimečnost a ocenění

Ron Zacapa Centenario 23y je rum, který si po celém světě získal obdiv jak laické veřejnosti, tak odborníků. Mezi jeho významná ocenění patří například:

• Pětinásobný vítěz v kategorii „Super Premium Rum“ na International Rum Festivalu

• Zařazen mezi Top 100 luxusních značek světa (World Luxury Association)

Doporučené servírování

Tento rum si nejlépe vychutnáte čistý, ideálně v širší sklenici typu tumbler nebo snifter, kde se plně rozvine jeho aroma. Pro ještě větší potěšení doporučujeme:

• Podávat při pokojové teplotě

• Jemně zakroužit ve sklence a nechat pár vteřin nadechnout

• Párovat s tmavou čokoládou, sušeným ovocem nebo doutníkem

Design a tradice

Ron Zacapa se odlišuje nejen svým obsahem, ale i vzhledem. Každá lahev je ručně zdobena proužkem petate – tradičním guatemalským tkaným pruhem, který odkazuje na dávné mayské řemeslo a symbolizuje ruční práci, úctu k původu a zemi.

Objem 0,35 litru je ideální pro ty, kteří chtějí tento výjimečný rum poznat nebo darovat jako exkluzivní degustační zážitek.

Technické informace

• Objem: 0,35 l

• Obsah alkoholu: 40 %

• Země původu: Guatemala

• Zrání: Systém solera, rumy ve věku 6 až 23 let

• Sudy: Americký bourbon, sherry PX, víno z bílých hroznů

Závěrečné hodnocení

Ron Zacapa Centenario 23y je rumem, který překračuje běžné pojetí destilátu. Není to pouze nápoj – je to zážitek, příběh a dědictví Guatemaly v jedné sklence. V každém doušku najdete stopu výšky, trpělivosti a řemeslného mistrovství. Je určen pro chvíle, které chcete zpomalit, ztišit a skutečně si je vychutnat.