Coloma Single Batch Cask Strength 2010 je limitovaná edice kolumbijského rumu, destilovaného v roce 2010 a lahvovaného v sudové síle 61 %. Tento rum je výsledkem pečlivého zrání v sudech po bourbonu s následným dokončením v sudech po kávovém likéru, což mu dodává jedinečný chuťový profil.
Historie a původ značky Coloma
Hacienda Coloma, nacházející se v srdci Kolumbie, je rodinné sídlo s bohatou historií sahající až do konce 19. století. Původně se specializovala na pěstování kávy a výrobu kávového likéru. Po změně kolumbijské legislativy v roce 2005, která umožnila soukromým společnostem vyrábět rum, se majitel Alberto Constain Cenzano rozhodl rozšířit rodinnou tradici o produkci prémiových rumů. Výroba probíhá pod dohledem uznávaných master blenderů Sandry Reategui a Judith Ramirez.
Coloma Single Batch Cask Strength 2010 skladem a navíc dnes 10.6.2025 za akční cenu.
Výroba a zrání
- Surovina: Melasa z kolumbijské cukrové třtiny
- Destilace: Tradiční destilační metody
- Zrání: 12 let v sudech po bourbonu
- Dokončení: 30 dní v sudech po kávovém likéru Coloma
- Lahvování: V sudové síle 61 % alkoholu
Tento specifický proces zrání a dokončení dodává rumu Coloma Single Batch Cask Strength 2010 jeho bohatý a komplexní charakter.
Vzhled a aroma
- Barva: Tmavě jantarová s hnědými odlesky
- Aroma: Intenzivní a bohaté, s osvěžujícími tóny eukalyptu, sladkého koření, mléčné čokolády a lehce vypraženého dřeva. Dále jsou patrné náznaky vanilky, čerstvě uvařené kávy, datlí, javorového sirupu a tmavého cukru.
Chuťový profil
- Chuť: Paleta pražených tónů s explozí aromat, rozvíjející se na patře s měkkými a poddajnými stopami sušeného ovoce, kávy pražené na grilu a noblesního, vzácného dřeva.
- Závěr: Dlouhý a příjemně požitkářský, s přetrvávajícími tóny koření a dřeva.
Srovnání s jinými rumy
Při porovnání Coloma Single Batch Cask Strength 2010 s jinými rumy v podobné kategorii lze uvést následující:
| Rum | Původ | Doba zrání | Obsah alkoholu | Chuťový profil | Cena |
|---|---|---|---|---|---|
| Coloma Single Batch 2010 | Kolumbie | 12 let | 61 % | Intenzivní kávové a čokoládové tóny s náznaky koření a dřeva | ~2 999 Kč |
| Foursquare 2009 Cask Strength | Barbados | 12 let | 60 % | Bohatá chuť s tóny tropického ovoce, vanilky a koření | ~2 500 Kč |
| Malecon Selección Esplendida 1987 | Panama | 30 let | 40 % | Komplexní profil s tóny karamelu, vanilky a sušeného ovoce | ~3 500 Kč |
Coloma Single Batch Cask Strength 2010 vyniká svým jedinečným kávovým profilem díky dokončení v sudech po kávovém likéru, což jej odlišuje od ostatních rumů v této cenové kategorii.
Klady a zápory
Klady:
- Unikátní chuťový profil: Kombinace kávových, čokoládových a kořeněných tónů nabízí nevšední degustační zážitek.
- Limitovaná edice: Pouze 3 200 ručně číslovaných lahví, což zvyšuje sběratelskou hodnotu.
- Vysoký obsah alkoholu: Sudová síla 61 % dodává rumu intenzitu a hloubku.
Zápory:
- Vyšší cena: Exkluzivita a kvalita se odrážejí v ceně, která může být pro některé konzumenty vyšší.
- Intenzivní profil: Výrazné kávové a čokoládové tóny nemusí vyhovovat všem milovníkům rumu.
Doporučené servírování
- Čistý: Pro plné vychutnání komplexních chutí a aromat doporučujeme podávat při pokojové teplotě ve sklenici typu tulipán.
- S kapkou vody: Přidání několika kapek vody může otevřít další vrstvy vůní a zjemnit intenzitu alkoholu.
- Na ledu: Pro zjemnění chuti a osvěžující zážitek lze podávat s ledem, což může zvýraznit některé skryté tóny.
Kvalitní rum Kvalitní rum do 3000 Kč Recenze
Last modified: 14. 2. 2025
