Kirk and Sweeney Reserva je prémiový dominikánský rum, který kombinuje tradiční řemeslné zpracování s bohatou historií. Tento rum zaujme nejen svým elegantním designem lahve, ale především jemnou, sladkou a komplexní chutí, která potěší každého milovníka dobře vyzrálých karibských rumů.
Díky svému vyváženému chuťovému profilu, dlouhému zrání v dubových sudech a jemné textuře je ideální pro pomalé popíjení, ať už čistý nebo s kostkou ledu.
Původ a historie značky Kirk and Sweeney
Kirk and Sweeney je dominikánská značka rumu, která se inspirovala historickou pašeráckou lodí stejného jména, která v době prohibice ve Spojených státech převážela rum z Karibiku do USA. Tento název a příběh dodávají značce dobrodružný nádech a odkaz na tradiční výrobu kvalitních rumů.
Výrobcem je 3 Badge Beverage Corporation, která se specializuje na prémiové destiláty a klade důraz na ruční výrobu a kvalitní suroviny.
Výroba a zrání
Kirk and Sweeney Reserva je vyroben z nejkvalitnější dominikánské cukrové třtiny, což mu dodává přirozenou sladkost a jemnost.
Proces výroby:
- Fermentace čerstvé šťávy z cukrové třtiny, která zachovává bohaté aroma.
- Destilace v měděných kolonových kotlích, čímž se dosahuje čisté a jemné chuti.
- Dlouhé zrání v sudech po americkém bourbonu, které dodává rumu hluboké tóny vanilky, karamelu a dřeva.
Tento proces vytváří harmonický a vyvážený rum, který je ideální jak pro znalce, tak pro ty, kteří s prémiovými rumy teprve začínají.
Vzhled a aroma
Kirk and Sweeney Reserva má tmavě jantarovou barvu s mahagonovými odlesky, což naznačuje jeho dlouhé zrání v dubových sudech.
Aroma:
- Sladké a ovocné tóny – výrazná vanilka, med a sušené ovoce.
- Dřevité nuance – tóny dubu a lehký nádech kouře.
- Kořenité prvky – skořice, muškátový oříšek a kakao.
- Karamelová jemnost – nádech toffee, máslového karamelu a čokolády.
Chuťový profil
Kirk and Sweeney Reserva je jemný, elegantní a dobře vyvážený rum, který nabízí hluboké a harmonické chutě.
- První dojem: sladká vanilka, med a karamel, které se krásně propojují.
- Střední fáze: tóny sušených švestek, rozinek, citrusů a pražených ořechů.
- Dlouhý závěr: náznak dubu, kakaa, skořice a tmavé čokolády s jemným kořenitým dozvukem.
Díky sametové textuře je tento rum ideální pro pomalé vychutnávání, přičemž není přehnaně sladký, ale zároveň zachovává bohatou a plnou chuť.
Kirk and Sweeney Reserva skladem a navíc dnes 25.4.2025 za akční cenu.
Doporučené servírování
Tento rum je skvělý pro čisté popíjení, ale lze ho využít i v luxusních koktejlech.
Jak ho podávat?
- Čistý – pro plné vnímání všech nuancí.
- Na velké kostce ledu – mírně zjemní sladkost a zvýrazní dřevité tóny.
- S kapkou vody – otevře aroma a podpoří jemnější tóny.
Doporučené párování s jídlem:
- Tmavá čokoláda – krásně ladí s karamelovými a kakaovými tóny rumu.
- Zralé sýry – jako parmezán nebo gouda pro kontrast sladkosti a slanosti.
- Ořechy a sušené ovoce – zvýrazní ovocné a dřevité tóny rumu.
Porovnání s jinými rumy
Kirk and Sweeney Reserva se řadí mezi středně sladké prémiové rumy a lze ho porovnat s jinými oblíbenými značkami.
| Rum | Sladkost | Tělo | Kořenitost | Zrání |
|---|---|---|---|---|
| Kirk and Sweeney Reserva | Střední | Plné | Střední | Sudy po bourbonu |
| Diplomático Reserva Exclusiva | Sladký | Střední | Nízká | Sudy po bourbonu |
| Ron Zacapa 23 | Středně sladký | Plné | Střední | Metoda Solera |
| Flor de Caña 12 | Suchý | Střední | Vysoká | Přirozené zrání, žádný přidaný cukr |
Kirk and Sweeney Reserva má menší sladkost než Diplomático, ale více než Flor de Caña. Nabízí jemný, dřevitý a ovocný profil, který osloví milovníky komplexních rumů.
Závěr
Kirk and Sweeney Reserva je výjimečný dominikánský rum, který spojuje bohatou historii, precizní výrobu a vyvážený chuťový profil. Díky svému hladkému tělu, jemným sladkým tónům a dlouhému zrání je ideální pro všechny, kdo hledají prémiový rum s elegancí a charakterem.
Shrnutí:
✅ Hladká a jemná textura s bohatým chuťovým profilem
✅ Dlouhé zrání v dubových sudech dodává hloubku
✅ Vyvážená kombinace sladkosti, ovocných tónů a kořenitosti
✅ Elegantní design lahve – skvělý sběratelský kousek i dárek
⚠️ Není vhodný pro ty, kteří preferují zcela suché rumy
Pokud hledáte prémiový rum se zajímavou historií, kvalitním zpracováním a harmonickou chutí, Kirk and Sweeney Reserva vás rozhodně nezklame. Určitě se hodí i na vyjímečné chvíle, jako je třeba svatba, kde bude i na svatebních fotografiích na baru krásným doplňkem a všem zachutná.
Kvalitní rum Nejlepší rum do 1000 Kč Nejlepší rum do 1500 Kč Recenze
Last modified: 14. 2. 2025
